Principales beneficios de la mermelada de naranja que no conocías
La mermelada es un preparado alimenticio elaborado, a grandes rasgos, a partir de frutas y azúcar. Se prepara cociendo la fruta fresca que elijamos (preferiblemente cuando está bien madura) junto con el azúcar y otros ingredientes, tales como el zumo de limón y los aromatizantes. Para obtener esta mezcla, es necesario remover la fruta de forma constante durante el proceso de preparación, hasta obtener una mezcla de textura gelatinosa y sorprendentemente dulce.
La mermelada es, gracias a su intenso sabor, un alimento básico que se suele consumir en el desayuno o en la merienda, normalmente, en tostadas. No obstante, puede servirse sola, combinada con otras frutas, como adorno para un postre. O también puede usarse como ingrediente en la elaboración de otros platos, tales como ensaladas o para acompañar croquetas de queso. Es un alimento muy versátil que siempre consigue aportar un toque dulce y agradable al paladar. Por este motivo, en la actualidad es un producto realmente popular que muchas personas consumen de manera regular, aunque con cierta precaución.
Ahora bien, entre los principales tipos de mermelada que más se suelen consumir en la actualidad, se encuentra la mermelada de naranja. Por este motivo, en este artículo vamos a tratar de mostrarte cuáles son sus principales propiedades y beneficios. Sigue leyendo para obtener más información y valorar este energético alimento, que es apto, especialmente, para aquellas personas que practican deporte con regularidad o que realizan grandes esfuerzos físicos en su día a día.
Propiedades de la mermelada naranja
Como hemos comentado antes, la mermelada de naranja es una de las más populares entre la población, ya que no suele presentar un sabor tan dulce como el de otras mermeladas de frutas. Esto se debe a que contiene un elevado contenido en pectina de naranja, además de poseer los ácidos de su zumo y un sabor ligeramente amargo, que se suele encontrar en la piel de este cítrico.
Todo ello, le otorga a este dulce un sabor muy peculiar imposible de conseguir con otros frutos. Por este motivo, es necesario que analicemos las propiedades que contiene. De hecho, muchas veces hemos comentado que la naranja es una de las frutas que tiene mayores beneficios para el organismo, ya que contiene muchas vitaminas, siendo especialmente relevante el alto contenido en vitamina C que posee.
De la misma manera, no nos podemos olvidar que contiene otras vitaminas, como la A y otras del grupo B, además de minerales, como hierro, calcio, potasio, yodo, zinc y magnesio. Además, es una fruta con alto contenido en fibra, hidratos de carbono, y que no contiene absolutamente nada de grasa, a diferencia de otros frutos que solemos utilizar con regularidad para elaborar mermeladas.
Propiedades de la mermelada de naranja amarga
La principal diferencia de la mermelada de naranja habitual respecto de la amarga se encuentra, principalmente, en su sabor más amargo, profundo y equilibrado, creando una experiencia gustativa excepcional gourmet en el paladar. Por este motivo, se suele utilizar de manera bastante versátil en la cocina.
Del mismo modo, esta mermelada contiene una cantidad importante de fibra y una proporción mayor de pectina. Asimismo, este tipo de alimento es rico en vitamina C y antioxidantes. Hay que tener en cuenta el hecho de que la naranja amarga se suele consumir en muchas dietas orientadas a controlar el exceso de peso, ya que, gracias a que contienen una menor cantidad de azúcares y mucha fibra, favorece la salud intestinal.
Esto hace que, por consiguiente, la mermelada de naranja amarga tenga una menor cantidad de azúcares que la anterior. Esto no quiere decir que se pueda consumir a todas horas todos los días, ya que, como todas las mermeladas que contienen grandes cantidades de azúcares, debe consumirse con moderación, pero es importante tener en cuenta que puede ser una buena opción, especialmente para deportista o para personas que se encuentran en puestos de trabajo donde realizan mucho esfuerzo físico. Por ello, pueden ser indicadas para enfrentarse al día o para reponer fuerzas al finalizar la jornada.
Beneficios de la mermelada de naranja
La mermelada de naranja, como hemos visto, proviene de no sólo un producto natural, sino de un cítrico que tiene grandes propiedades que proporcionan ciertos beneficios para la salud de nuestro organismo. Por supuesto, es un alimento que tiene un sabor increíble que gusta prácticamente a todo el mundo y que se puede utilizar para consumir sola, en tostadas o para elaborar distintos tipos de platos.
Asimismo, como es un alimento que contiene una cantidad elevada de fibra, puede ser beneficioso para el tránsito intestinal y para la prevención del estreñimiento. Del mismo modo, contiene las vitaminas y los minerales necesarios para que nuestro organismo pueda realizar algunas de las funciones vitales sin ningún tipo de problemas.
Al ser la naranja un alimento rico en hidratos de carbono que se divide en azúcares sencillos, obtenemos una de las principales fuentes de energía que utiliza nuestro cerebro para funcionar correctamente y de manera constante. Del mismo modo, al poseer tales cantidades de vitamina C, la mermelada de naranja, puede combatir los radicales libres que se producen en el organismo, ayudando a mantener nuestra piel, tendones y músculos en perfecto estado. De la misma manera, se considera que puede intervenir en el refuerzo del sistema inmunológico, por lo que es posible que los virus o los constipados duren menos tiempo y nos recuperemos un poco antes.
¿Cómo consumir la mermelada de naranja?
Ahora que sabes que la mermelada de naranja tiene beneficios bastante destacables, te vamos a explicar cómo se puede consumir este exquisito manjar. Como hemos comentado, no es tan dulce como otros tipos de mermeladas, ya que tiene un toque amargo que compensa el dulzor del azúcar. Por este motivo, se puede consumir de una manera muy versátil, tanto en tostadas, como para acompañar otros platos y postres.
Por ejemplo, se puede utilizar para rellenar un bizcocho que puedes comer tanto en el desayuno, como en la merienda como en los postres. De la misma manera, puedes elaborar una tarta con mermelada de naranja amarga. Pero si piensas que sólo sirve para acompañar platos dulces, lo cierto es que tampoco es cierto, ya que, por ejemplo, puedes preparar un buen solomillo de cerdo con salsa de naranja amarga que está para chuparse los dedos.
Repetimos que es necesario consumir este alimento con moderación, lo que no quiere decir que, en algunas ocasiones especiales no puedas probarlo. Del mismo modo, como hemos comentado antes, su consumo está más recomendado para aquellas personas que realizan deporte o actividad física muy intensa.
Por lo tanto, ahora que conoces las propiedades y los beneficios de la mermelada de naranja, podemos concluir diciendo que esta delicia cítrica ofrece mucho más que un sabor excepcional. Su aporte de fibra, vitaminas y de energía, así como su textura la convierten en un alimento muy versátil en el mundo de la cocina, lo que es ideal para dar un toque especial a cualquier plato, con independencia de que sean dulces o salados.
Siempre que se consuma con moderación, la mermelada de naranja es un auténtico manjar culinario que merece la pena explorar, especialmente si eres una persona deportista o realizas un esfuerzo físico similar en el día a día.