8 ideas de repostería con higos secos para esta primavera
Con la llegada de la primavera, los días fríos, grises y lluviosos empiezan a quedar atrás y estos dan paso al buen tiempo y a unos días mucho más soleados en los que apetece mucho más salir de casa y pasar tiempo al aire libre. Por supuesto, para celebrarlo, siempre es una buena idea preparar dulces y tartas que compartir con nuestros familiares y amigos, por ejemplo, mientras estamos de picnic o disfrutamos de su agradable compañía y del buen tiempo en nuestra terraza o jardín.
Una de las frutas con las que mejor se puede disfrutar esta estación son los higos. Sin embargo, en primavera es imposible encontrar higos frescos, ya que estos frutos maduran a finales del verano y la temporada termina a mediados de otoño. Por este motivo, para preservar este tipo de frutas, se dejan secar siguiendo un sencillo procedimiento. De esta manera, se puede disfrutar de su sabor y de su textura a lo largo del resto del año, como, por ejemplo, durante el invierno y en primavera.
De hecho, se pueden preparar dulces y recetas de repostería con higos secos, así como postres. Por este motivo, en este artículo te vamos a mostrar 8 ideas con higos secos para que esta primavera puedas disfrutar de unos verdaderos manjares dulces con tus amigos y familiares aprovechando las propiedades de este tipo de frutas. Sigue leyendo si quieres conocerlas de primera mano y, por supuesto, ¡no dudes en tomar nota!
Higos secos con chocolate
Se trata de uno de los mejores postres con higos secos que puedes degustar esta primavera y no tenemos ninguna duda de que te va a encantar. Estos frutos presentan una textura blanda y agradable que combina a la perfección con el chocolate en un llamativo contraste de sabores y de texturas.
Elaborarlos es muy sencillo, ya que sólo debes bañar los higos en chocolate fundido al Baño María y depositarlos en una bandeja para, posteriormente, introducirla en la nevera para que estos se endurezcan. Si esperas, aproximadamente, una hora, estarán crujientes y listos para degustar con moderación. ¡Es un postre para chuparse los dedos!
Bizcocho con higos secos
Entre las mejores ideas de repostería con higos secos también se encuentra este dulce que puede darle a la primavera un poco de sabor otoñal gracias a la combinación de estos frutos con nueves. Estos combinan el dulzor natural y la textura blanda de los higos secos junto con la textura crujiente y el sabor amargo de las nueces.
Su elaboración es muy sencilla y es necesario el uso del horno. El resultado es un postre sabroso que no dejará indiferente a nadie, con su color dorado y esponjoso. Puedes espolvorear azúcar glaseado por encima para añadirle un poco más de sabor si lo deseas. Puedes llevarte este postre para compartir en un picnic al aire libre con tus amigos y familiares y dejarlos con la boca abierta.
Galletas con higos secos
Por supuesto, estas galletas son una de las recetas de postres con higos secos que, sin lugar a dudas, más suelen encantar a todo el mundo. Aunque recomendamos consumirlas con moderación, ya que suelen llevar mucho azúcar, es cierto que son una opción artesanal y mucho más saludable que otras opciones de galletas ultra procesadas y con multitud de aditivos, ya que parte de estos azúcares son los que se encuentran presentes en estos frutos.
Puedes elaborarlas como quieras e incluso añadir chocolate por encima o incluso dentro de la propia masa. Te recomendamos degustar estas galletas con un buen café o infusión en las tardes de primavera junto con tus seres queridos mientras disfrutas de tus pelis y series favoritas. ¡Te costará no repetir!
Higos secos rellenos con nueces
No hay nada que combine mejor con los higos secos que las nueces —y el chocolate, claro—. Por este motivo si te gustan ambos alimentos este puede ser el mejor postre con higos secos para ti. Este manjar es muy sencillo de preparar y, sin lugar a dudas, está riquísimo.
Tan sólo debes cortar estas frutas por uno de sus lados e introducir las nueces en su interior. La mezcla de ambos alimentos es perfecta, ya que combinan el sabor dulce y la textura blanda de los higos secos junto con la textura dura y crujiente y el sabor ligeramente amargo de las nueces.
Biscuit de higos secos con salsa de chocolate
Otra de las principales recetas de repostería con higos secos que no te puedes perder esta primavera, sin lugar a dudas, es este biscuit de higos secos con salsa de chocolate. Se trata de un postre que, como el anterior, incluye nueces, que combinan a la perfección con estas frutas.
Es un postre con higos secos frescos que no lleva harina, sino higos secos, nueces, vino, yemas de huevo, azúcar, nata para montar y chocolate para elaborar la salsa con la que acompañar este biscuit. Recomendamos consumirlo con mucha moderación, ya que aporta mucha energía. No obstante, es una opción de fruta chocolateada tradicional que es más saludable que las opciones tradicionales debido a que parte de sus azúcares son los que se encuentran presentes en la propia fruta.
Mousse de higos secos
Si buscas ideas de repostería con higos secos, este mousse puede ser una de las opciones más deliciosas y sorprendentes que puedes elaborar fácilmente en tu hogar. Para elaborar este tipo de postres con higos secos, tan sólo necesitas trocear 100 gramos de estos frutos, dos vasos de leche vegetal y una cucharada canela en polvo.
Necesitas triturar estos frutos junto con los otros dos ingredientes en una batidora a baja potencia para obtener una masa similar a la de un mousse. Cuando tengas la textura adecuada, ya puedes repartir la mezcla en copias de postre para dejar en la nevera. Es un postre especial para la primavera, ya que se sirve fresco. Si lo deseas, puedes añadir sirope o virutas de chocolate o azúcar glaseado por encima y disfrutar de este increíble manjar.
Bombones de higos secos rellenos de queso untable
Por supuesto, entre las mejores recetas de postres con higos secos no podían faltar los bombones de higos secos rellenos de queso fresco untable. Sin duda, se trata de una de las opciones que más puedes disfrutar durante la primavera, cuando empieza a llegar el buen tiempo.
Al igual que hemos comentado en una de las recetas anteriores, debemos de cortar estos frutos por uno de sus lados para poder introducir posteriormente una generosa cantidad de queso untable en su interior. Si quieres darle mayor sabor, o bien puedes dejarlos en un recipiente con vino blanco durante 24 horas o bien puedes ponerlos en una sartén al fuego con vino hasta que este se consuma.
Cuando los tengas listos, ya puedes introducir el queso en su interior y los sumerges completamente en un recipiente con chocolate fundido al Baño María. Conforme los sacamos, los depositamos en una bandeja y, cuando estén todos listos, ya puedes introducirlos en el frigorífico para obtener unos riquísimos bombones de higos secos rellenos de queso untable.
Buñuelos de higos secos
Por último, entre nuestras mejores ideas de repostería con higos secos, no tenemos ninguna duda de que debes probar los buñuelos de higos secos. Son un dulce típico de las fiestas de la Magdalena en Castellón y se conocen bajo el nombre de “Figues Albardaes”. Su elaboración es muy sencilla, ya que guardan bastante similitud con los buñuelos de calabaza o los de viento.
Pueden elaborarse con harina de trigo, pero también puedes elaborar opciones sin gluten utilizando harina de maíz, de arroz o d trigo sarraceno. Con tan sólo 20 higos grandes, azúcar, agua, harina, levadura y aceite de oliva virgen extra, podrás elaborar uno de los manjares más deliciosos que disfrutar en esta primavera.
En conclusión, podemos decir que la primavera es la temporada perfecta para disfrutar de los más deliciosos postres elaborados con higos secos, pese a que, en origen, estos son frutos típicos del otoño. No te puedes perder, por ejemplo, los bombones rellenos de queso untable, pero tampoco los mejores buñuelos tradicionales hechos a partir de este fruto.
No tenemos ninguna duda de que estas recetas ofrecen una combinación irresistible de sabores y texturas que deleitarán a tus seres queridos y a tus amigos. Ya sea en un picnic al aire libre o en una reunión familiar, estas ideas de repostería con higos secos son una excelente manera de celebrar la llegada de la primavera disfrutando de esta estación del año con un sabor dulce y delicioso. ¡Anímate a probarlas y sorprende a todos con estos exquisitos manjares!